पौरुष ग्रन्थि का बढ़ जाना (ENLARGEMENT OF PROSTATE GLAND), लिंग की चमड़ी उलट जाना, लिंग मुण्ड का न खुलना, (PHIMOSIS), जन्मजात निरुद्धता (CONGENITAL PHIMOSIS)

Image
  पौरुष ग्रन्थि का बढ़ जाना (ENLARGEMENT OF PROSTATE GLAND) रोग परिचय कारण एवं लक्षण:- इसमें पौरुषग्रन्थि बगैर सूजन के बढ़ जाती है। यह रोग बिना कीटाणुओं के आक्रमण से हो जाता है। यही कारण है कि इसमें दर्द और ज्वर आदि नहीं होता है। प्राय: यह रोग 50 वर्ष की आयु के बाद ही होता है। प्रारम्भ में मूत्र में कुछ कठिनाई और रुकावट सी आती है, बाद में मूत्र बिना कष्ट के, सामान्य रूप से आने लगता है। रोग बढ़ जाने पर मूत्र बार-बार आता है, मूत्राशय मूत्र सें पूरा खाली नहीं होता, कुछ न कुछ मूत्र मूत्राशय में रुका ही रह जाता है। मूत्र करते समय रोगी को ऐसा महसूस होता है कि जैसे कोई चीज मूत्र को बाहर निकलने से रोक रही है। इस रोग के मुख्य कारण अत्यधिक मैथुन तथा अत्यधिक सुरापान है। यह रोग प्रायः तर मौसम (तर जलवायु) में रहने वालों को अधिक हुआ करता है। चिकित्सा:- इस रोग में खट्टे, ठन्डे और तर भोजनों और तरकारियों तथा देर से पचने वाले भोजनों यथा-दही, मट्टा, गोभी, बैंगन, अरबी (घुइयाँ) आदि का पूर्णतयः निषेध है। रोगी को मैथुन न करने की हिदायत दें। 'सोये के तैल' की मालिश करें। यदि औषधियों से रोगी ठीक न हो ...
Post a Comment

भरवाँ केला बनाने की विधि, मटर व गाजर की सब्जी बनाने की विधि, दम आलू बनाने की विधि


1. भरवाँ केला बनाने की विधि 

सामग्री:- 200 ग्राम कच्चे केले, 200 ग्राम आलू, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, हल्दी, नमक, जीरा, गर्म मसाला, धनिया, खटाई, घी आदि।
विधि:- केलों को लेकर छील लीजिए और बीच से थोड़ा गूूूदा निकाल दीजिए। आलुुुओं को उबालकर व छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए। प्याज व लहसुन को कढ़ाही में तल लीजिए। प्याज का रंग गुलाबी हो जाने पर कटे हुए आलुओं को डालकर सभी मसाले डाल दीजिए और थोडी देर तक भूनिए। अब केलों में आलू भरकर कढ़ाही में थोडा ज्यादा घी डालकर केलों को उसमें डालकर ढ़क दीजिए। मन्दी आँच पर पकाइए। और गल जाने पर उतार लीजिए।
सावधानियाँ:-

  1. केलों का छिलका अच्छी तरह से थोड़ा मोटा उतारिए अन्यथा गलाने में परेशानी होगी तथा स्वाद में कसैलापन रहेगा।
  2. केलों के निकाले हुए भाग को भी आलुओं के साथ भून लीजिए ।

2. आलू, मटर व गाजर की सब्जी बनाने की विधि

सामग्री:- गाजर - 250 ग्राम, आलू - 250 ग्राम, मटर के दाने - 1/2 कप, टमाटर - 150 ग्राम, हरी मिर्च - 2, सरसों का तेल - 2 टेबल चम्मच, हरा धनिया - 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ), जीरा - 1/2 छोटी चम्मच, हिंग - 1 चुटकी, हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच, धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच, नमक - स्वादानुसार, अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच,  लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच, गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच।

विधि:-
सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च का पेस्ट बना लीजिए। इसके लिए, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटिए और मिक्सर जार में मिर्च के साथ डालकर पीस लीजिए।
पैन में तेल डालकर गरम कीजिए। गरम तेल में जीरा और हींग डाल दीजिए। जीरा चटखने के बाद, पैन में हल्दी पाउडर, अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर और टमाटर-मिर्च का पेस्ट डाल दीजिए। इसके बाद, मसाले में लाल मिर्च पाउडर डालिए और मसाले को लगातार चलाते हुए तब तक भूनिये जब तक कि मसाले के ऊपर तेल न तैरने लगे।
इसी दौरान, सब्जियां काट लीजिए। गाजर और आलू को अच्छे से धोकर और छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए। बीच-बीच में भुन रहे मसाले को चला दीजिए। मसाले के अच्छे से भुन जाने के बाद इसमें सब्जी-मटर के दाने और नमक डाल दीजिए. सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए ताकि सब्जी पर मसाले की परत सही से चढ़ जाए। इसके बाद, सब्जी में 1/4 कप पानी डाल दीजिए और सब्जी को ढककर के धीमी आंच पर 5 मिनिट तक पकने दीजिए। बीच-बीच में चैक करके चलाते रहिए।
5 मिनिट बाद, सब्जी को चैक कर लीजिए। अगर इसमें पानी दिख रहा है और अच्छे से पकी भी नही है। तो इसे फिर से ढककर 5 मिनिट और पका लीजिए। अभी भी सब्जी नरम न हुई हो, तो 3 से 4 मिनिट और पका लीजिए। सब्जी को पकने में कुल 14 मिनिट लगे हैं। सब्जी के अच्छे से पक जाने पर इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए। सब्जी बनकर के तैयार है, सब्जी को प्याले में निकाल लीजिए। आलू मटर गाजर की सब्जी तैयार है। अब इसे हरे धनिये से सजाइए। 
सावधानियाँ:-  

  1. सब्जी को बीच-बीच में चलाना आवश्यक होता है, वरना सारे मसाले तली पर चले जाते हैं और सब्जी तली पर लगकर जल भी सकती है।
  2. सब्जी में टमाटर की जगह अमचूर पाउडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

3. दम आलू की सब्जी बनाने की विधि:-

सामग्री:- 500 ग्राम आलू, प्याज 2 अदद, अदरक का पेस्ट 1/2 चम्मच, लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच, टमाटर 3 अदद, जीरा 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच, जीरा पाउडर 1/2 चम्मच, धनिया पाउडर 1 चम्मच, हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच, गर्म मसाला पाउडर 1/4 चम्मच, नमक स्वादानुसार, तेल 50 ग्राम।  
विधि:- सबसे पहले आलू धोकर छीलिए। छिले हुए आलूू को  फर्क या चाकू की सहायता से गोद लीजिए। अब एक बर्तन में लगभग 3 गिलास पानी और एक चम्मच नमक डालकर गोदी हुई आलूू को 12 से 15 मिनट के लिए छोड़ दीजिए। इसके बाद आलुओं को पानी से निकालकर अलग रख लीजिए। पैैन में तेल गर्म करके आलुओं को डालकर डीप फ्राई करें। उसके बाद आलुओं को निकालकर टिशू पेपर पर रख दें। अब पैन में 1 चम्मच तेेेल गर्म करें और उसमें जीरा डाल देंं। फिर इसमें प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डालकर 6 मिनट तक फ्राई करें। उसके बाद टमाटर, नमक, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डालकर मसाले को करछली से चलाइए और 5 मिनट तक भूनिए। जब टमाटर गल जायें तब इसमें 1 गिलास पानी डालकर चमचे से चलाइए और 5 मिनट तक पकाइए। अब इसमें फ्राई किए हुए आलू डालकर चमचे से चलाइए और 5 मिनट तक पकाइए। जब आलू और ग्रेवी अच्छे से पक जायें तो गैस बन्द कर दें । दम आलू तैयार हैं।
अब दम आलू को एक बाॅउल में निकालकर कटे हुए हरे धनोए से सजाइए।

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

बवासीर का उपचार

Image
बवासीर का उपचार एवं लक्षण लक्षण दो प्रकार की होती है - अन्दर की और बाहर की अन्दर की बवासीर में मस्से अन्दर को होते हैं । गोल-चपटे उभरे हुए मस्से चने मसूर के दाने के बराबर भी होते हैं । कब्ज की वजह से जब अन्दर का मस्सा शौच करते समय जोर लगाने पर बाहर आ जाता है, मरीज दर्द से तडप उठता है और मस्से छिल जाएँ तो जख्म हो जाता है । बाहर की बवासीर में मस्सा गुदा वाली जगह पर होता है । इसमें इतना दर्द नहीं होता । कभी-कभी मीठी खारिश या खुजली होती है । कब्ज होने पर इससे इतना खून आने लगता है कि मरीज खून देखकर घबरा जाता है और चेहरा पीला पड जाता है । बवासीर की निशानी :-  बवासीर से मरीज का हाजमा खराब हो जाता हैै । भूख नहीं लगती, कब्ज रहने लगती है । पेेेेट में कभी-कभी गैैैस बनने लगती है । मेदा, दिल, जिगर कमजोर हो जाते हैं । आमतौर से शारीरिक कमजोरी हो जाती है । मरीज के मुँह पर हल्की सूजन भी आ जाती है । बवासीर का इलाज:-  50 ग्राम रीठे लेकर तवे पर रखकर कटोरी से ढक दें और तवे के नीचे आधा घंटा आग जलाएँ रीठे भस्म हो जाएंगे । ठंंडा होने पर कटोरी हटाकर बारीक करके रीठे की भस्म 20 ग्राम, सफेद ...
Read more

पुरुष गुप्त रोग (Venereal disease), शीघ्र पतन (Premature ejaculation), बलवर्धक (Amplifier), मर्दाना ताकत (Manly power), ताकत की खीर (Takat ki kheer), अधिक देर तक रुकने की विधि

पुरुष गुप्त रोग (Venereal disease), शीघ्र पतन ( Premature ejaculation),    बलवर्धक (Amplifier), मर्दाना ताकत ( Manly power),  ताकत की खीर (Takat ki kheer), अधिक देर तक रुकने की विधि शीघ्र पतन- सम्भोग  के समय जल्दी स्खलित हो जाने को ही शीघ्र पतन कहते हैं। इसके उपचार निम्नलिखित हैं- उपचार असली बंशलोचन तथा सत्व गिलोय बराबर मात्रा में लें तथा कूट लें। प्रतिदिन दो ग्राम शहद के साथ लें। इससे वीर्य गाढ़ा हो जाता है और स्वत: स्खलित नहीं होता। बलवर्धक दो देसी अण्डों का हलवा देसी घी में बनाकर सर्दियों में      हफ्ते में तीन बार खाना ताकत का खजाना है। सिंघाडे का हलवा देसी घी में बनाकर 50 ग्राम, महीना भर खाएँ। इससे वीर्य गाढ़ा होगा और मर्दाना ताकत भी बढ़ेगी। मर्दाना ताकत के लिए  सालव मिश्री पंजे वाली, सफेद मूसली, काली मूसली, सतावर, सालब गट्ठा, बहमन सुर्ख, बहमन सफेद, शकाकल मिश्री, दालचीनी तबाशीर, मस्तगी, रूमी, कमरकस, तालमखाना, अकरकरा, खुलंजा गोंद कीकर, सिंघाडे, बीजबन्द, असगन्ध, वदीरीकंद, छोटी इलायची सब 25 ग्राम, तरूमेरिहां...
Read more

बेस्ट फूड हैं ड्राई फ्रूट्स । मुनक्का, अंजीर, खजूर, अखरोट, बादाम

Image
बेस्ट फूड हैं ड्राई फ्रूट्स शरीर को हमेशा चुस्त-दुरूस्त और एनर्जी से भरपूर बनाए रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स सबसे अच्छा नेचुरल सोर्स हैं। अपनी रुचि व पाचन क्षमता आदि का ध्यान रखते हुए इन्हें रोजाना अपने भोजन में सम्मिलित करने से कमजोरी दूर होती है, शरीर सुंदर-सुडौल बना रहता है, इम्यूनिटी बढ़ती है और यौवन बना रहता है। शरीर को स्वस्थ व आकर्षक बनाने के लिए सबसे बेहतर साधन है भोजन। सेहतमंद व खूबसूरत वही हो सकता है, जो अपने खान-पान पर पूरा ध्यान देता है। इसलिए डाइट की क्वालिटी को भूलकर भी नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। आज की भागदौड़ की जिंदगी में अकसर लोग पोषक तत्वों से भरपूर डाइट नहीं ले पाते, जिसका बुरा नतीजा सुस्ती, थकान, रोग-विकार, असमय बुढ़ापा आदि रूपों में भुगतना पड़ जाता है। ऐसी दशा में ड्राई फ्रूट्स पोषण की दृष्टि से एक बेहतर विकल्प साबित हो सकते हैं। डाइट में इन्हें शामिल करने से सेहत-सौंदर्य को संवारने में पूरी मदद मिलती है। मुनक्का मुनक्का एक प्रसिद्ध ड्राई फ्रूट्स है। इसकी तासीर गरम होती है। मुनक्का कई प्रकार के रोग-विकारों से बचाता है तथा शक्ति-स्फूर्ति बढ़ाता है। ...
Read more

मर्दाना शक्ति बढ़ाने के लिए घरेलू उपाय। Mardana shakti badhane ke liye gharelu upaye।

Image
मर्दाना शक्ति बढ़ाने के लिए घरेलू उपाय। Home remedies to increase masculine power। बेहतर यौन संबंध के लिए घरेलू नुस्खे: इसी तरह यौन संबंध अन्य बातों के अलावा वैवाहिक जीवन को प्रभावी बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसी तरह, दंपति के बीच एक सभ्य यौन संबंध होना अनिवार्य है। कैसे जोड़े अपने यौन संबंध को घरेलू इलाज के माध्यम से सुखद और बेहतर बना सकते हैं, आइए जानते हैं: सुबह और शाम को दूध में पकाए गए 2-4 अंजीर खाएं और ऊपर से दूध पिएं। इसके उपयोग से शरीर में नई ताकत आती है। 7-7 ग्राम अश्वगंधा पाउडर, मिश्री और शहद मिलाकर 15 ग्राम गाय के घी में मिलाकर प्रतिदिन दिन में दो बार सेवन करने से शारीरिक गुणवत्ता में वृद्धि होती है। 50 ग्राम उड़द या उड़द की दाल पानी में भिगोकर छिलका अलग कर दें। इसके बाद इसे घी में उबालें, दूध, चीनी, बादाम, सूखे अंगूर और इन सब को मिलाकर खीर बनाएं, और इस खीर को खाएं। इसका मानक उपयोग यौन बल में वृद्धि करता है। 10-10 ग्राम शहद, अदरक का रस, प्याज का रस और 5 ग्राम घी इन सबको एक साथ लेने से यौन शक्ति बढ़ती है। इस समाधान को दिन में सुबह के समय 21 ...
Read more

कायाकल्प करने वाले चुनिंदा आयुर्वेदिक टाॅनिक (Selective Ayurvedic Tonic to Rejuvenate)

Image
कायाकल्प करने वाले चुनिंदा आयुर्वेदिक टाॅनिक (Selective Ayurvedic Tonic to Rejuvenate) यदि शरीर कमजोर हो, रोग-प्रतिरोधक क्षमता जर्जर हो चुकी हो, तो हम बार-बार बीमार पड़ते रहते हैं। इसलिए आयुर्वेद में स्वास्थ्य रक्षा पर विशेष बल दिया गया है। कई ऐसे आयुर्वेदिक टाॅनिक हैं, जिनका प्रयोग करने से शक्ति-स्फूर्ति और रोग-प्रतिरोधक क्षमता में भरपूर बढ़ोतरी होती है और तन-मन हमेशा निरोग बना रहता है। Tonic एक अंग्रेजी शब्द है, जिसका सामान्य अर्थ है बल बढ़ाने वाली औषधि। Tonic के सेवन से शरीर में शक्ति का संचार होता है, शरीर निरोग रहता है, शारीरिक-मानसिक कार्य करने की क्षमता बढ़ जाती है और सुस्ती दूर होकर स्फूर्ति आती है। आयुर्वेद में कई ऐसे Tonic हैं, जिनका प्रयोग करके ये सभी लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। शक्ति-स्फूर्ति और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले कुछ चुनिंदा आयुर्वेदिक Tonic इस प्रकार हैं। च्यवनप्राश अवलेह ऐसा कहा जाता है कि च्यवन ऋषि ने च्यवनप्राश अवलेह का नित्य सेवन करके ही अपने वृद्ध शरीर की जीर्णता-शीर्णता को दूर करके पुनः यौवन प्राप्त किया था और उनका कायाकल्प हो गया थ...
Read more